Vrăbioară cu sos chimichurri

• 4 bucăți de vrăbioară (aproximativ 200g fiecare)
• 2 linguri de oțet din vin roșu
• 1/2 lămâie
• 4 căței de usturoi
• 6 fire de pătrunjel
• 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
• 60 ml ulei de măsline
• sare
• piper

Scoate carnea din frigider și las-o la temperatura camerei cel puțin 30 minute înainte de a o găti

Între timp, prepară sosul chimichurri: amestecă într-un castron oțetul, sucul de lămâie, usturoiul tocat și cu germenul înlăturat, pătrunjelul tocat și uleiul. Adaugă un praf de sare, piper și ardei iute.

Versiunea digitală: Selectează programul Grill și preîncălzește la 200 grade timp de 15 minute. Asezonează carnea cu sare și piper, apoi pune-o în coșul aparatului Easy Fry & Grill și gătește timp de 2 minute pe fiecare parte.

Versiunea mecanică: Preîncălzește la 200 grade, apoi asezonează carnea cu sare și piper, apoi pune-o în coșul aparatului Easy Fry & Grill și gătește timp de 2 minute pe fiecare parte.