Tortellini cu spanac

• 300 g de tortellini cu spanac și ricotta (sau de alt fel, după gust)
• 100 g de spanac, fără codițe și tocat
• 100 g de ciuperci champignon, tăiate jumătăți sau sferturi
• 1/4 ceapă, tocată fin
• 10 cl de apă
• 10 cl de smântână dulce
• 1 lingură de ulei
• 2 linguri de parmezan ras
• Sare, piper

Pregătește ingredientele.

Toarnă uleiul în oală.

Adaugă ceapa și ciupercile. Rumenește timp de câteva minute. Adaugă spanacul și amestecă continuu.

Când s-a gătit spanacul, adaugă pastele, apa, sarea și piperul. Amestecă.

Timp de gătire: 3 minute.

Toarnă smântâna. Acoperă și lasă să se odihnească timp de 1 minut. Servește cu parmezan ras.