Sos Aioli Catalan de casă

Sos Aioli Catalan de casă

Sos

  • 4

    Număr de persoane

  • Redus

    Cost

  • Uşor

    Dificultate

  • Timp de preparare

Ingrediente

  • 1 ou
  • 5 căței de usturoi
  • 250 ml ulei de măsline
  • 2 lingurițe de suc de lămâie
  • Sare

Pregătire

1. Adaugă usturoiul și oul în paharul mixerului vertical. Pentru a prepara maioneza sau sos aioli, se recomandă ca ingredientele să fie la aceeași temperatură, în jur de 20º C.

2. Adaugă puțin ulei de măsline și puțină sare, apoi amestecă. Aceasta este partea mai delicată a procesului de preparare, nu trebuie să ridici mixerul până când ingredientele nu se leagă bine.

3. Încorporează și restul uleiului, cu o linguriță de suc de lămâie.

4. Sosul este gata! Se recomandă să fie păstrat la frigider și consumat în decursul zilei când a fost preparat.

Produse recomandate