Salată de fasole boabe

• 250 g de fasole boabe uscată, hidratată 12 ore
• 1 ou fiert tare, tăiat sferturi
• 30 g de măsline negre fără sâmburi
• 1/2 ceapă roșie, curățată, tăiată felii subțiri
• 4 linguri de pătrunjel, spălat și mărunțit
• 1 roșie, spălată și tăiată în opt
• 1 lingură de zeamă de lămâie
• 1 linguriță de oțet
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 linguriță rasă de sare

Pregătește ingredientele.

Pune fasolea în oală cu sare și acoperă cu apă.

Timp de gătire: 17 minute.

Clătește cu apă rece. Combină cu restul ingredientelor pentru a forma o salată.