Ravioli cu nucă și gorgonzola

• 12 paste ravioli umplute
• 100 g de buchețele mici de broccoli, spălate
• 70 g de gorgonzola (sau roquefort sau altă brânză albastră)
• 25 g de rață afumată, tocată
• 50 g de ceapă, mărunțită
• 125 g de smântână grasă
• 30 g de nuci curățate și tocate
• 280 ml de supă de legume (sau apă)
• 1 lingură de pătrunjel, spălat și tocat
• 1 lingură de ulei de măsline

Pregătește ingredientele.

Toarnă uleiul în oală.

Călește ceapa. Adaugă rața, apoi smântâna proaspătă, gorgonzola și a șaptea parte din supă. Amestecă, apoi dă deoparte.

Toarnă restul de supă. Adaugă pastele ravioli și broccoli.

Timp de gătire: 4 minute.

Scurge. Adaugă sosul, nucile și pătrunjelul.