Ratatouille

• 200 g de pastă de tomate
• 150 g de vinete, tăiate cubulețe
• 150 g de dovlecei tăiați cubulețe
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă, tăiată felii subțiri
• 1 ardei roșu tăiat cubulețe
• Sare și piper
• 1 cățel de usturoi mărunțit
• 2 lingurițe de busuioc proaspăt, mărunțit
• 1 linguriță de amestec de ierburi aromatice

Pregătește ingredientele.

Toarnă uleiul de măsline.

Rumenește vinetele. Adaugă ardeii. După 3 minute, adaugă ceapa, apoi dovleceii.

Adaugă roșiile tocate, usturoiul și amestecul de ierburi. Asezonează cu sare și piper.

Timp de gătire: 7 minute.

Adaugă busuioc proaspăt tocat. Servește cald!