Ramen picant cu ghimbir și varză

• 4 felii de ghimbir proaspăt
• 50 cl supă de legume
• 1 pak choï mare (sau 2 mici)
• 2 frunze de varză
• 3 lingurițe de ulei de susan prăjit
• 1 cățel de usturoi proaspăt tocat
• Fulgi de ardei chilli roșu, după gust
• 1 lingură de pastă albă de miso
• 300 g ramen gătit
• Frunze de coriandru

Încălzește uleiul de susan în tigaia ta Tefal apoi adaugă usturoiul tocat fin și fulgii de chilli. Gătește la foc mediu timp de 2 minute.

Adaugă pak choï-ul și varza, tocate, apoi gătește timp de 2 minute.

Adaugă supa de legume și dă focul tare, adăugând și feliile de ghimbir. Lasă frunzele la infuzat timp de 5 minute la foc mic. Adaugă pasta miso, amestecă bine și apoi adaugă si ramenul.

Servește ramenul împreună cu supa și coriandrul tocat.