Răcitură de porc

Răcitură de porc

Felul principal

  • 2

    Număr de persoane

  • Redus

    Cost

  • Foarte uşor

    Dificultate

  • Timp de gătit

Ingrediente

  • 300g rasol de porc
  • 0.8l apă
  • 3 căței de usturoi
  • 1/2 morcov
  • 1/2 ceapă
  • 1/4 țelină
  • 1 frunză de dafin
  • 1/4 rădăcină de pătrunjel
  • 1/4 lingură de sare
  • Piper boabe

Pregătire

Curăță legumele și taie-le in bucăți mari.

Pune în oală rasolul, legumele, apa și condimentele.

Gătește la presiune înaltă.

Fierbe.

Strecoară zeama în boluri, cu bucăți de morcov și carne.

Se dă la frigider și se servește rece, după ce s-a închegat.