Pui în stil basc

• 6 pulpe de pui (părțile superioare și inferioare separate)
• 3 linguri de ulei de măsline
• 750 g de ardei roșii, verzi și galbeni, tăiați felii subțiri
• 250 g de pastă de tomate
• 15 cl de vin alb
• 5 cl de apă
• 1 ceapă, tăiată mărunt
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 3 linguri de făină
• Sare, piper, ardei iute

Pregătește ingredientele.

Crestează partea superioară a pulpelor lângă os. Acoperă ușor bucățile de pui cu făină. Toarnă uleiul în oală.

Rumenește bucățile de pui. Scoate-le. Adaugă ceapa, apoi vinul. Amestecă.

Adaugă ingredientele rămase. Pune bucățile de pui înapoi în oală.

Timp de gătire: 14 minute.

Servește cald.