Musaca de vită cu vânătă

• 250 g de carne de vită tocată
• 300 g de vinete, spălate și tăiate cubulețe (1 cm)
• 1/2 cepe, curățate, tăiate felii subțiri
• 200 g de roșii decojite (din conservă), tăiate cubulețe
• 1 lingură de busuioc proaspăt, mărunțit
• 50 ml de sos bechamel (din cutie)
• Sare și piper
• 1 lingură de ulei de măsline
• 35 g de brânză Emmental, rasă
• 1 căței de usturoi, mărunțiți

Pregătește ingredientele.

Toacă mărunt ceapa.

Toacă felii usturoiul.

Toacă fin busuiocul.

Toarnă uleiul în oală.

Rumenește carnea. Scoate-o. Rumenește vinetele. Adaugă ceapa și usturoiul.

Adaugă roșiile și sosul béchamel. Adaugă din nou carnea, sare și piper.

Timp de gătire: 8 minute.

Adaugă brânza Emmental, busuioc tocat și servește!