Mâncare de linte și ceapă

• 1 lingură de ulei
• 1/2 ceapă roșie, curățată și feliată
• 1 cățel de usturoi curățat, mărunțit
• 1 linguriță de mix de mirodenii indiene
• 1/2 linguriță de turmeric
• 250 g de linte din conservă, clătită
• 50 g de roșii decojite, tăiate mărunt (proaspete sau din conservă)
• 100 ml de lapte de cocos
• 1/2 lime, tăiată sferturi
• 1 fir de coriandru, frunzele spălate și detașate

Pregătește ingredientele.

Toarnă uleiul în oală.

Adaugă mirodeniile și gătește timp de 30 sec. Adaugă ceapa și usturoiul. Gătește timp de 1 minut.

Adaugă restul ingredientelor, cu excepția frunzelor de coriandru și a lime-ul.

Timp de gătire: 3 minute.

Presară frunzele de coriandru. Servește cu felii de lime.