Frappuccino cu ardei gras la abur

• 3 ardei graşi, curăţaţi de seminţe şi tăiaţi în sferturi
• 1 ceapă feliată
• 3 căţei de usturoi curăţaţi
• ¼ castravete curăţat de coajă
• 4 linguri de oţet din vin roşu
• 2 linguri de ulei de măsline
• 400 ml de suc sau sos de roşii
• sos Tabasco
• 100 g de pâine din făină integrală, prăjită şi tăiată în cubuleţe mici
• 10 de frunze de coriandru
• cuburi de gheaţă
• sare şi piper

Aşezaţi ardeii, ceapa şi usturoiul în coşul pentru preparare la abur.

Gătiţi la abur timp de 15 minute, în paralel cu felul principal şi desertul.

Cu ajutorul unui robot de bucătărie sau al unui blender, pasaţi legumele, ingredientele rămase, 10 frunze de coriandru şi cuburile de gheaţă până ajung o pastă fină. Condimentaţi după gust. Serviţi foarte rece. Decoraţi cu frunzele de coriandru rămase şi presăraţi crutoane integrale.