Curry verde cu pește

• 250 g de fileuri de pește tăiate cuburi mari (latura de 5 cm)
• 125 ml de cremă vegetală din nuncă de cocos
• 200 ml de lapte de cocos
• 50 g de fasole verde, spălată și tăiată în 3
• 140 g de muguri de bambus din conservă, scurși
• 100 g de broccoli, tăiat buchețele și spălat
• 1.5 linguri de pastă de curry
• 1/2 lingură de busuioc mărunțit

Pregătește ingredientele.

Toarnă smântâna și laptele de cocos în oală.

Gătește 5 min, apoi adaugă pasta de curry, broccoli. După 4 min, adaugă restul legumelor, peștele. Rumenește 2 min.

Asezonează după gust. Adaugă busuiocul tocat. Servește imediat.