Curry cu creveți și mazăre

• 10 creveți cruzi, decorticați și congelați
• 200 g de mazăre verde congelată
• 1/2 linguriță de pudră de curry
• 1 tulpină de arpagic, spălată și tocată (sau ceapă dulce)
• 10 cl de lapte de cocos
• 1 felie subțire de ghimbir proaspăt
• 1/2 mango, curățat de coajă și sâmbure și tăiat cubulețe
• Sare, piper
• 1 lingură de ulei

Pregătește ingredientele.

Toarnă uleiul în oală.

Sotează arpagicul, ghimbirul și pudra de curry. Adaugă restul ingredientelor. Asezonează.

Timp de gătire: 2 minute.

Servește cald.