Clătite cu dulceață de afine by Carmen Manu

• La 1 ou, 1 lingură  de făină, un vârf de linguriță de zahăr ... Sau nu, 100 lapte și 1 lingurință din cea mai mică de ulei, adică de aia de învârți zahărul în ceașca de cafea.
• Varianta de post nu merge împăturită atlfel decât clasic  sau înșurubată, lesne de ce, dacă de aia nu are, de aia nu are, de unde elasticitate?

Ca să fie artistic și precis, am pus un castronel cât o jumătate de coajă de ou, am centrat clătita cât mai în mijloc, am pus dulceața de afine și am adăugat marginile ca la croitorie, am  răsucit de 2 ori săculețul și am  răsfirat marginile!

În mod normal se dau și la cuptor cu nitică smântână și ou pe deasupra, etapa omisă cu grație!

Poftă bună!