Număr de persoane
Cost
Dificultate
Timp de preparare
Preparaţi 6-8 clătite utilizând reţeta tradiţională pentru clătite şi menţineţi-le calde pe un vas puţin adânc adecvat pentru utilizare în cuptor, la 190°C în cuptor.
Topiţi untul într-o tigaie mare şi sotaţi ciupercile şi usturoiul timp de 5 minute.
Adăugaţi sarea, piperul negru şi pătrunjelul şi continuaţi să căliţi timp de 1 minut.
Împărţiţi compoziţia pe clătite. Rulaţi-le şi aşezaţi-le într-un singur strat.
Ungeţi fiecare clătită cu untul topit şi presăraţi parmezan înainte de servire.