Brioșe cu ghimbir

• 40 g de margarină
• 40 g de zahăr
• 1 ou mic
• 40 g de făină
• 1/2 plic de praf de copt
• 15 g de ghimbir confiat tăiat cubulețe
• 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
• 80 g de brânză proaspătă
• 2 lingurițe de zahăr pudră

Pregătește ingredientele.

Tapetează formele. Mixează margarina și zahărul. Adaugă ouăle 1 câte 1, făina cernută, praful de copt, apoi cele 2 feluri de ghimbir.

Împarte compoziția în forme. Acoperă-le. Pune-le în coșul pentru gătit la abur și pune coșul în oală cu 300 ml de apă.

Gătire sub presiune: 18 minute.

Scoate-le din formă. Lasă-le să se răcească. Decorează cu brânză de vaci proaspătă amestecată cu zahăr pudră.